♬나물이네

언어설정(Language Change)


최근댓글 리스트
  • [일반요리] 나는 열?은 없는뎅 열무비빔밥을 느무좋아해요^^ ... -미남이네
  • [일반요리] 오늘 산에 갔다와서 좀전에 열무국수 말아먹었답니... -saeunjoo
  • [일반요리] 흑설탕에 카라멜소스가 들어가죠.. ^^ -나물이
  • [주변보기] 바탕화면에 깔아보세요.. ^^ -나물이
  • [주변보기] 너무 선명하게 진짜보는거같아요~ 특히 앵초가 예... -sharah17
  • [주변보기] 사진 참 잘찍으시네요 넘 선명하고 , 보느거처럼... -sharah17
  • [요리하는이야기] 모두모두 감사합니당~ 시도해 볼게요~*^^* 여름엔 ... -맛쟁이새댁
  • [주변보기] ㅋㅋ 완전 좋아보여요. 저 여자지만 삽질 참 잘... -닉네임 통통통
  • [주변보기] 멋지고 어엿한걸요. 이런거 만들어서 살고 하면 ... -닉네임 통통통
  • [셀프일기] ㅋㅋㅋ 퇴촌 사시는군요. 구룡? 구룡면? 거긴 들... -닉네임 통통통
  • [동네맛집이야기] 이번 주말에 한번 가보세요^^ 맛의 변화는 잘 ... -원차장
  • [일반요리] 안그래도 서방이 요즘 왜 장조림안하냐고 해서 생... -이레맘
  • [정육점] 주문, 입금 확인했습니다, 05/22일 화요일에 받으... -나물동생
  • [일반요리] 비밀글 입니다. -이
  • [일반요리] 축하드려요.. ^^ -나물이
  • [일반요리] 드뎌 감자조림 성공~^^ 전에 다른 레시피보구 해... -꽃나비
  • [일반요리] 글쎄요? 오이에서 쓴맛이 나는 경우는 있는데 단... -나물이
  • [일반요리] 애들은 보통 버섯을 잘 안먹죠? ^^ -나물이
  • [일반요리] 이번엔 그냥 버렸어요.. ^^ -나물이
  • [일반요리] 고구마로 할땐 설탕양을 줄여야 할거예요.. ^^ -나물이
  • [놀러가기] 아 평창동이네요.. ^^ -나물이
  • [나물이네소식] 허미.. 그동안 애들이 동시에 아파서 잘 못들어왔... -뽀동맘
  • [일반요리] 말린 표고버섯 + 햇마늘쫑... 건강요리지요^^ 마구... -프시케
  • [일반요리] 도시락 반찬으로 넣으면 웰빙 도시락 되겠어요. ... -덩어리
  • [요리하는이야기] 나물님의 "쌈으로 먹는 무초절임"으로 해 보세요. ... -쮸니
  • [요리하는이야기] 마트에 파는 무쌈용 썰어서 하세여~ -호호
  • [동네맛집이야기] 꺄아악~안그래도 동생이 요새 그랜드 뒤에 있던 ... -달이
  • [일반요리] 맛있겠어요. 나물님 덕분에 저도 표고버섯에 반했... -saeunjoo
  • [일반요리] 감자 대신 고구마로 해도 되겠지요~? -꼬꼬
  • [놀러가기] 마지막사진. 청담동 아니고, 평창동 인데요~ ㅎㅎ... -vega
  • [일반요리] 매운맛 좋아하면 청양고추도 좋겠네요.. ^^ -나물이
  • [일반요리] 응용은 언제나 신선해요 ^^ 청양고추를 썰어 넣으... -나비잠
  • [정육점] 고맙습니다~~~ 혹시 몰라... 주문자 이름은 서*림... -나비잠
  • [일반요리] 네 언제나 환영입니다.. ^^ -나물이
  • [일반요리] ㅋㅋ일등이네요~횟수로 결혼5년차인데도 항상 요기 ... -백범흑룡엄마
  • [일반요리] 감자볶음 레시피도 잘 참고해보세요.. ^^ http:/... -나물이
  • [일반요리] 한여름에 안넣죠. 생강가루 사용해도 됩니다.. ^^... -나물이
  • [일반요리] 비빔면에 열무김치, 장조림, 삶은 달걀을 같이 먹... -나물이
  • [요리노트] 제 사진 몰래 찍어 올린것 같아요. ^^ 저도 딱... -동섭맘
  • [일반요리] 콩나물만 넣어도 맛있죠.. ^^ -나물이
  • [일반요리] 머스타드가루는 겨자가루를 말씀하시는건가요? 저는... -나물이
  • [일반요리] 레시피 고맙습니다^^ 물덕분에 감자 잘익었네요 전... -ㅇ
  • [일반요리] 오늘 담그려구 하는데요.. 찹쌀풀은 안넣는거죠? ... -톨녀
  • [요리노트] 출저 달고 퍼가요 -김취
  • [살아가는이야기] 어차피 한줌 흙인 존재인데 넘 욕심부리고 치열하... -리콜라
  • [일반요리] 몇달 미국 와있는데 장조림이 완전 훌륭한 밑반찬... -리콜라
  • [정육점] 금요일에 받으시게 보내드리겠습니다,^@@^ -나물동생
  • [일반요리] 어묵까지 넣으니 더 푸짐하네요 콩나물만 넣어도 ... -리콜라
  • [일반요리] 히히 저도 카레가루 샀어요~한국마켓에 있었는데 ... -리콜라
  • [요리하는이야기] 제가 하는 방법인데요~ 무를 얄팍하게 썰어서요~ ... -중랑주부

    • 일반요리

    글 수 1,551

    바지락이랑 냉이된장국.. ^^

    국물요리 조회 수 66060 추천 수 240 2006.03.26 21:20:14
    나물이
    『나물이네 밥상 2』 p13



    바지락이랑 냉이로 봄기운을 북돋아 보아요.. ^^





    cj_91_1.jpg

    물(4컵)에 국멸치(8마리), 다시마(사방 10cm 1장) 넣어 10분 정도 끓인 다음 건져내고,

    .
    .
    .

    cj_91_2.jpg

    멸치다시마국물에 손질한 냉이(3줌 = 150g) 넣어 1분 정도 데친 다음

    건져서 먹기 좋은 크기로 썰어 놓고,

    .
    .
    .

    cj_91_3.jpg

    냉이 데친 물에 바지락(2줌 = 180g) 넣어 입이 벌어지도록 끓인 다음

    .
    .
    .

    cj_91_4.jpg

    냉이의 불순물과 바지락의 모래 제거를 위해 국물을 면보에 걸러주고,

    .
    .
    .

    cj_91_5.jpg

    면보에 거른 국물에 양파(1/4개) 넣어 팔팔 끓이다가 데친 냉이, 바지락 넣어 끓이고,

    .
    .
    .

    cj_91_6.jpg

    된장(2), 고추장(0.5), 다진 마늘(0.5) 넣고 마무리.

    .
    .
    .

    cj_91_7.jpg

    짜잔.. 나물이표 냉이된장국(2인분) 완성.. ^^

    .
    .
    .

    cj_91_8.jpg

    향긋한 국물이 끝내줘요~~ ^^
    이 게시물을...
    엮인글 :
    http://namool.com/xe/index.php?document_srl=111049&act=trackback&key=1cf
    목록
    수정 삭제

    댓글 '72'

    미국할머니

    2006.03.28 16:17:46

    냉이를 새콤달콤매콤무쳐보세여 재료는 냉이300g 삶은것 레몬1/4개 마늘다진것1/2sp 파잘게선것1/2 설탕1sp깨소금1sp참기름1/2sp 모두섞어서 살살무쳐요

    미르맘

    2006.03.28 17:14:47

    그렇지않아두 오늘 저녁 냉이된장국을 끊이려고 했는데....항상 고마워요...살아가면서 정말 먹는것이 없다면...어쩌나 싶네요...요즘 일이 없어서 일찍일찍 집에 갑니다. 저녁도 같이 해먹구요..남편이 살찔것 같데네요..이게 다행인지

    애교만쩜..

    2006.03.28 19:57:36

    왤케 오랜만에 올리신거래요 ㅠㅠ
    하툰....
    넘 맛있을것 같애요,,
    조만간 해 묵어야징..ㅋㅋ

    희지맘

    2006.03.29 23:41:14

    드디어 봄이군요.
    낼 점심은 이거다!!

    puhaha

    2006.03.30 08:06:35

    봄인게야~

    양종윤

    2006.03.30 11:55:15

    동생이 꼬맹이 놓으러 왔거든요. 나물님 올리신거 보고 쨘하고 맹글어 줬어요. 먹을만 하다고 해서 우찌나 기뻣던지 히히히 된장두큰술을 너무 퍼담았는지 짜더라구요. 조개물을 조금더 넣어서 끊였더니 삼삼하데요 히히히 오늘은 또 어떤걸 따라할까 고민중 이삼 고마워요

    영미

    2006.03.30 18:45:20

    저도 맛나게 잘해먹을ㄲㅔ요.
    그.리.고...
    제발 간장게장 시작해주세욤.. 2년을 기다렸어요.. 흑흑...

    초보임산부

    2006.03.30 18:51:04

    결혼도 초보...이제..배가 불러...여름에 애기가 나와요
    나물이네..친구소개로 알았어요..
    나물이님...당신은 최고로 멋진분...
    멀리 시집와서.. 심한 입덧으로..음식도 못하고....
    거의 굶었어요....아무도 해줄 사람도 없고 많이 울었는데요..나물이님때문에 살아요..
    나물이님 최고...항상 맛난 요리 고마워요..
    나물이님 최고...
    우리식구...뱃속에 아가랑 맛나게 먹을께요....
    항상..멋져요..나물이님..

    모야

    2006.03.31 17:49:29

    몇일만에 왔더니 드디어 새로운 메뉴가 올라왔네요.
    방풍나물이후 너무 뜸하셔서 혹시 어디 아프신가 했어요. 항상 건강하시죠?
    건강관리 잘하시고 맛난음식 자주올려주세요.
    항상 감사히 잘보고 있답니다.

    자취2년째

    2006.04.01 21:48:46

    안녕하세요?
    매번 눈팅만 하다가 이제야 인사드리네요^^
    면보는 어디서 살 수 있나요?

    나물이

    2006.04.02 17:30:30


    cj_77_7.jpg

    이마트에 일회용품 파는 코너에서 구입할 수 있어요.. ^^

    지녕

    2006.04.03 19:23:49

    해먹어보니 정말 국물이 시원하고 맛있슴다..
    감솨..맨날 들어와 좋은 정보 가지고 갑니다. ㅎㅎㅎ
    너무 좋아요..~~~

    유인순

    2006.09.04 17:31:07

    냉잇국에 바지락이라! 그냥 된장만 풀어 먹었는데 국물맛이 정말로 끝내주겠네요.

    나물님만세

    2007.10.08 03:22:08

    조은 정보도 감사

    주이지여

    2008.03.24 11:36:34

    와~ 오늘 우리 아버님 저녁 국은 이걸로 정했어여
    넘 좋아하실 것 같아여..^ ^

    지금은

    2008.04.08 03:00:17

    봄인데... 냉이를 안파는 곳에 사는 처자는 눈으로만 맛보고 갑니다.

    들꽃처럼

    2012.01.04 13:02:53

    요거 맛있어서 두번이나 해먹었어요~

    바지락대신 백합조개넣구요..양파는 빼구..다시마,멸치,디포리국물

    내서 하니 시원하구..

    목구멍이 뻥~하구 뚫리는것같네용~~ㅎㅎ

    제철이 아니라서 냉이의 향이 강하진 않지만..그래두

    맛나네요~~^^

    profile

    id: 나물이

    2012.01.04 13:46:11

    원래 겨울 냉이가 더 좋은거라고 하더라구요.. ^^

    너른맘

    2012.01.16 21:53:13

    저도 오늘 해 먹었어요...

    온 집에 냉이 향이 진동하지는 않았지만,

    그 냉이된장국의 독특한 맛을 진하게 느낄 수 있었어요.

    바지락 대신 2배나 비싼 모시조개 넣었구요, 나머지는 그대로...

    음, 맛나다...

    profile

    id: 나물이

    2012.01.16 21:57:57

    요즘 겨울 냉이가 좋을때죠. 그 특유의 국물맛.. ^^

    수아님

    2012.02.07 19:41:17

    하아 정말 나이 들었나봐요ㅋ 내손으로 냉이국을 끓여 먹다늬~ 김밥 속 준비한다고 시금치랑 당근 대친물에 육수내고 저대로 따라했더니 데친다고 넣은 소금때문에 궁물 간이 딱 맞아서 양파도 생략 된장 0.5만 체에 걸러 된장 향만 살짝 내줬더니...국물이 끝내주네요~ 향긋하고 맛나긴 한데 왠지 좀 서글퍼져요ㅠㅠㅠ
    profile

    id: 나물이

    2012.02.08 10:31:43

    이제 냉이철이 오고 있네요. 저도 냉이 향을 즐겨야겠어요.. ^^

    문서 첨부 제한 : 0Byte/ 2.00MB
    파일 제한 크기 : 2.00MB (허용 확장자 : *.jpg;*.gif;)
    List of Articles
    번호 제목 날짜 조회 수 추천 수
    공지 알림 밥숟가락 계량법의 탄생배경 [263] 2007-11-21 210847 874
    공지 알림 나물이식 계량의 이해 file [235] 2003-08-21 438892 679
    691 국물요리 MT가서 먹는 고추장찌개.. ^^ [112] 2006-04-05 129573 171
    690 채소반찬 ㅇ봄비와 함께 쑥전.. ^^ [51] 2006-04-04 35080 710
    689 장담그기 아삭아삭 키위쨈과 토스트.. ^^ [67] 2006-04-03 83609 210
    688 단일요리 새우젓무침과 다시마쌈밥.. ^^ [59] 2006-03-31 51533 161
    » 국물요리 바지락이랑 냉이된장국.. ^^ [72] 2006-03-26 66060 240
    686 채소반찬 바람의 아들 방풍나물.. ^^ [69] 2006-03-11 56261 158
    685 채소반찬 돼지가 봄을 만나 달래무침.. ^^ [76] 2006-03-06 78070 361
    684 채소반찬 ㅇ두부맛 검은콩지짐이.. ^^ [58] 2006-03-06 51430 134
    683 채소반찬 어린배추 봄동겉절이.. ^^ [83] 2006-03-05 82104 224
    682 일품요리 삼겹살찜 동파육.. ^^ [64] 2006-03-05 73410 157
    681 일품요리 여덟가지 보물 팔보채.. ^^ [65] 2006-03-02 71641 190
    680 기타음료 문어빵 타코야끼.. ^^ [97] 2006-03-01 69723 156
    679 해물반찬 두반장 조기조림.. ^^ [41] 2006-02-28 40533 153
    678 국물요리 축하해요~ 북어미역국.. ^^ [93] 2006-02-26 60491 213
    677 단일요리 기운내요~ 소라죽.. ^^ [64] 2006-02-23 37200 182
    676 해물반찬 소면과 소라무침.. ^^ [85] 2006-02-22 65792 161
    675 국물요리 진한 감동 버섯들깨탕.. ^^ [62] 2006-02-20 59496 148
    674 고기반찬 셀러리향 돼지고기볶음.. ^^ [49] 2006-02-19 65337 129
    673 해물반찬 상큼한 새우냉채.. ^^ [50] 2006-02-19 47561 141
    672 국수요리 중화풍 쌀국수볶음.. ^^ [55] 2006-02-18 49665 196
    목록
    쓰기